Prestigioso riconoscimento per lo chef Peppe Agliano, appena nominato Ambasciatore per la Sicilia Occidentale dell’Accademia Italiana Gastronomia Storica. Ad insignirlo di tale carica è’ stato Alex Revelli Sorini, direttore dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica nonché esperto di alimentazione e tradizioni. L'Accademia Italiana Gastronomia Storica è un'associazione culturale senza scopo di lucro composta da giornalisti, enologi, chef, docenti universitari, ricercatori ed esperti nel campo della storia alimentare, delle tradizioni popolari, della dietologia e della storia dell’arte. Peppe Agliano con la sua attività, contribuirà alle finalità istituzionali dell’ente che sono quelle di ricercare storicamente tradizioni popolari, usi e abitudini ricollegabili all'enogastronomia, per promuoverne in Italia e all’estero la conoscenza anche in funzione didattica.
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